Levandule lékařská

Fialová vůně léta

Levandule lékařská patří k bylinkám, které poznáte nejen podle vzhledu, ale především podle jejich nezaměnitelné vůně. Fialové květy, stříbřitě zelené listy a výrazné aroma z ní dělají jednu z nejkrásnějších rostlin bylinkové zahrady.

Přestože její původ najdeme především ve Středomoří, své místo si dávno našla také v českých zahradách. V Darech Vysočiny ji najdete z naší vlastní zahrady i od pěstitelů, které si pečlivě vybíráme.

Odkud pochází

Část levandule si pěstujeme sami na naší zahradě na Vysočině. Vybíráme pro ni slunná místa, kde má dostatek světla a dobře propustnou půdu. Další levanduli pro naše dárky vybíráme od pěstitelů. Důležitý je pro nás její původ, kvalita a způsob zpracování.

Ať už vyrostla u nás, nebo k nám přišla od jiného pěstitele, chceme, aby za každou levandulí, kterou zabalíme, stála kvalitní surovina a péče o její zpracování.

Od rostliny k sušenému květu

Levandule miluje slunce, teplo a dobře propustnou půdu. Během léta se její stonky postupně zahalují do drobných fialových květů a zahrada se naplní charakteristickou levandulovou vůní. Ke sklizni se vybírají zdravá a aromatická květenství ve vhodné fázi kvetení. Správný okamžik sklizně je důležitý pro výslednou vůni i vzhled usušené levandule.

Po sklizni přichází na řadu šetrné sušení. Levanduli je potřeba chránit před vlhkostí a přímým sluncem a dopřát jí dostatek proudícího vzduchu. Díky správnému zpracování si může zachovat svou charakteristickou vůni i přirozenou barvu.

Jak ji připravujeme pro vás

Ať už levandule pochází z naší zahrady, nebo od některého z našich pěstitelů, před zabalením jí věnujeme stejnou pozornost. Usušenou levanduli pečlivě kontrolujeme, připravujeme a ručně balíme v menších sériích. Drobné květy jsou po usušení křehké, proto s nimi zacházíme opatrně.

Poté už může levandule zamířit společně s dalšími bylinkami a plody do některého z našich Darů Vysočiny.

Jak ji můžete využít

Sušená levandule nabízí mnoho možností domácího využití. Můžete ji vložit do malého látkového sáčku a nechat provonět skříň, zásuvku nebo třeba ložní prádlo.
Hodí se také do bylinných koupelí, domácí kosmetiky nebo k výrobě voňavých dekorací.
Levandule má své místo i v kuchyni. Její květy lze v malém množství využít při přípravě některých dezertů, nápojů nebo bylinných směsí. Její aroma je výrazné, proto jí obvykle stačí opravdu málo.

Věděli jste, že…?

Levandule lékařská nese latinský název Lavandula angustifolia a její původ je spojen především s oblastí Středomoří.
Její jméno bývá tradičně spojováno s latinským slovem lavare, tedy „mýt“, protože levandule byla po staletí využívána k provonění koupelí a domácností.
Aromatické nejsou pouze její květy. Typickou vůni mají také listy a stonky.
Rozkvetlá levandule je navíc velmi lákavá pro včely, čmeláky a další opylovače. Během slunečných letních dnů tak bývá kolem jejích květů pořádně živo.

Objevte další Poklady Vysočiny