Dobromysl obecná

Voňavá bylinka našich strání

Dobromysl obecná je aromatická bylina s drobnými růžovými až fialovými květy a výraznou kořenitou vůní. Můžeme ji potkat na slunných stráních, mezích a loukách a po staletí si nachází své místo také v zahradách a domácnostech.

Pro Dary Vysočiny dobromysl vybíráme od pěstitelů, u kterých je pro nás důležitý původ, kvalita a šetrné zpracování. K nám přichází již usušená a my ji následně kontrolujeme a ručně připravujeme do jednotlivých balení.

Odkud pochází

Dobromysl pro Dary Vysočiny získáváme od pečlivě vybraných pěstitelů. Při výběru je pro nás důležitá kvalita bylinky, její původ i způsob, jakým byla sklizena, usušena a uchovávána. Chceme vybírat suroviny, za kterými stojí poctivá pěstitelská práce a šetrné zacházení.

Teprve poté přichází dobromysl k nám, kde začíná naše část její cesty.

Od rostliny k sušené bylince

Dobromysl je vytrvalá bylina, které vyhovují především slunná a spíše sušší stanoviště. Během léta vytváří drobná růžová až fialová květenství, kolem kterých bývá často rušno díky včelám, čmelákům a dalším opylovačům. Ke sklizni se vybírají zdravé a aromatické části rostliny. Následně přichází na řadu šetrné sušení s dostatkem proudícího vzduchu a ochranou před přímým sluncem a vlhkostí.

Správné zpracování pomáhá zachovat charakteristickou vůni, barvu a přirozený charakter bylinky.

Jak ji připravujeme pro vás

K nám dobromysl přichází již usušená. Tady začíná naše část její cesty. Pečlivě ji kontrolujeme a následně ručně připravujeme do jednotlivých balení. Pracujeme v menších sériích a s usušenou bylinkou zacházíme šetrně.

Poté už je připravena stát se součástí některého z našich Darů Vysočiny.

Jak ji můžete využít

• Dobromysl je výrazně aromatická bylinka, která má své místo především v kuchyni. Můžete ji využít k dochucení zeleniny, omáček, luštěnin, masa nebo nejrůznějších středomořských pokrmů.
• Sušenou dobromysl lze využít také k přípravě bylinného nálevu nebo ji kombinovat s dalšími bylinkami.
• Její vůně je poměrně výrazná, a proto jí při vaření často stačí jen malé množství.

Věděli jste, že…?

• Dobromysl obecná nese latinský název Origanum vulgare. A právě její rodové jméno napovídá jednu zajímavost – dobromysl je rostlina, kterou známe také pod označením oregano.
• Není ale oregano jako oregano. Pod tímto názvem se v kuchyni mohou prodávat různé druhy a poddruhy rodu Origanum, které se mohou svou vůní i intenzitou lišit.
• Dobromysl je velmi lákavá pro opylovače. V době květu její drobná květenství často navštěvují včely, čmeláci i motýli.
• A krásný je už samotný český název dobromysl. V lidové tradici byla tato rostlina spojována s dobrou náladou a ochranou a patřila mezi bylinky, kterým naši předkové přisuzovali zvláštní význam.

Objevte další Poklady Vysočiny

→ Objevit všechny Poklady Vysočiny

Najdete ji v těchto darech a malý pozornostech: